Hoje sem querer, encontrei uma série de fotografias que me fizeram viajar no tempo, voltar ao passado, e de certa maneira encontrar-me. Não resisto a partilhar, a imagem do "meu primeiro bolo decorado". Meu, por ter sido o primeiro que decorei totalmente sozinha...! Se as contas não me enganam e a memória não me traí, à 35 anos. Foi um bolo para uma Comunhão Solene. Engraçado, como tenho presente a receita, o recheio, o trabalho, e o orgulho que senti, quando soube do sucesso que a minha obra tinha feito. A cobertura e a decoração era toda em glaçé real!Em boa verdade o mesmo orgulho que sinto hoje, em relação ao meu trabalho atual. Outros métodos, outras técnicas, novas receitas, novos conceitos, novas descobertas, e sempre a sensação de que quando fazemos o que gostamos, tudo é bem melhor.
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