BOLACHAS DE MANTEIGA

                                                                   ingredientes:                                                       
                                                         
                                                            125 gr de açúcar
                                                            125 gr de manteiga sem sal
                                                             325 gr de farinha
                                                             2 ovos
                                                             aromatizante a gosto

                                                                   confeção:

1- Amasse a manteiga com açúcar, usando a ponta dos dedos. A manteiga deve ser cortada em pedacinhos pequenos, para se trabalhar com mais facilidade.

2- Adicione os ovos, a farinha peneirada, e o aromatizante. Amasse entre cada adição.

 

3- Filme amassa com película aderente e deixe-a repousar meia hora em local fresco.

4- estenda  a massa com auxilio de rolo da massa, até mais ou menos 4 mm de espessura. Corte com cortadores a gosto, transfira para tabuleiros forrados com papel vegetal de uso culinário ou tapete de silicone, e leve a cozer em forno pré-aquecido a 200ºC, até ficarem ligeiramente douradas.

5- Retire, deixe arrefecer, e conserve em embalagens fechadas e em local seco.